{"product_id":"unroasted-cacao-beans","title":"Fèves de cacao non torréfiées","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNaturellement croquantes, intensément chocolatées et soigneusement décortiquées à la main. Découvrez le cacao entier, avec son beurre de cacao naturel, sa saveur complexe et rien d'ajouté.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes fèves de cacao décortiquées à la main de Flava'Choc vous rapprochent de l'origine du cacao. Provenant de Bundibugyo, dans l'ouest de l'Ouganda, au pied des monts Rwenzori, ces fèves associent une profondeur de fruits à coque à des notes de baies, d'ananas et une subtile finale épicée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChaque fève est décortiquée individuellement, sans torréfaction ni décorticage mécanique. Savourez-les entières, concassez-les sur votre petit-déjeuner ou moulez-les fraîchement pour explorer la riche texture et le caractère aromatique du cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe cacao et Heart Flow\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe cacao contient naturellement des flavanols, les composés végétaux qui lui ont valu une attention particulière dans la recherche sur la fonction des vaisseaux sanguins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL'approche de Flava'Choc repose sur une transformation soignée et l'absence de torréfaction, dans le but de préserver ces composés naturellement présents. La teneur précise en flavanols de ces fèves entières n'a pas encore été quantifiée de façon indépendante : une portion ne peut donc pas, pour l'instant, être liée à un bienfait démontré sur la circulation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLeur attrait au quotidien est joliment concret : du cacao pur, un croquant gourmand et une profonde saveur de chocolat sans sucre ajouté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePourquoi ces fèves se distinguent\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % cacao :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fèves entières décortiquées, qui conservent leur beurre de cacao naturel.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécortiquées à la main :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une à une, avec soin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNon torréfiées :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e transformées sans traitement thermique conventionnel.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine unique, Ouganda :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e provenant de Bundibugyo, près des monts Rwenzori.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaveur singulière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fruits à coque, baies et ananas, avec une finale délicatement épicée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRien d'ajouté :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ni sucre, ni édulcorants, ni arômes, ni conservateurs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnalyses indépendantes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e analyse de laboratoire disponible pour le produit.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDu soin à chaque étape\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne association de cacao Trinitario et Forastero cultivé localement donne à ces fèves leur caractère distinctif. Une fermentation brève et suivie est suivie d'un séchage lent sous une lumière solaire indirecte et contrôlée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes fèves sont ensuite décortiquées à la main et traitées à la lumière UV dans le cadre du processus de sécurité alimentaire du producteur. Cette approche évite la torréfaction conventionnelle tout en préservant l'expérience du cacao entier non torréfié.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe cacao est cultivé selon les méthodes agricoles naturelles décrites par le producteur. Il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003en'est pas actuellement certifié bio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFaites-en votre rituel cacao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSavourez quelques fèves lentement pour découvrir comment leurs notes fruitées se développent à la mastication. Concassez-les sur un porridge, un yaourt ou un smoothie bowl pour un croquant chocolaté intense.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour une préparation plus riche, moulez-les finement et mélangez-les à du lait chaud ou à une boisson végétale. Comme les fèves conservent leur beurre de cacao, elles apportent une texture plus ample qu'une poudre de cacao dégraissée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElles apportent aussi une touche finale remarquable aux desserts, au granola maison ou à une sauce salée qui accueille volontiers un peu de profondeur cacaotée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/Scherm_afbeelding_2026-07-29_om_16.14.25.png?v=1785334559\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Lab analysis Beans\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/2026-05_FLAVONAE_BEANS-100G_LOT220326-001_volledig.pdf?v=1785335096\" target=\"_blank\"\u003eLire l'analyse de laboratoire de ce produit \u0026gt;\u0026gt;\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Flava Choc","offers":[{"title":"100 g","offer_id":58722598715737,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/9680\/9561\/files\/unroasted-cacao-beans-7988024.webp?v=1785354498","url":"https:\/\/www.farmatuur.com\/fr\/products\/feves-de-cacao-non-torrefiees","provider":"Farmatuur","version":"1.0","type":"link"}