🍇 Oddbird arriveert bij Farmatuur, 0% maar toch volle smaak, geen compromissen

We zijn ontzettend enthousiast om aan te kondigen: vanaf zaterdag 13 December hebben we de beste alcoholvrije wijnen van Oddbird in de winkel. Met de feestdagen voor de deur, een tijd van samenzijn, gezellige diners en feesten, is Oddbird de perfecte keuze voor iedereen die een glas alcoholvrij wil heffen, maar niet wil inleveren op smaak, kwaliteit of sfeer.

En er is meer: we nemen een speciale aflevering op van "A Love Affair with Nature" met Oddbird-oprichter Moa Gürbüzer, een openhartig gesprek over wat het betekent om wijn zonder alcohol te maken en hoe een cultuur van bewust drinken mooi, verfijnd en inclusief kan zijn.

Waarom Oddbird opvalt

Oddbird is niet zomaar een "wijn-maar-niet-alcoholisch"-label. Van de zorgvuldig geselecteerde druiven tot de langzame rijping, de geleidelijke alcoholverwijdering en het elegante design: alles is erop gericht de integriteit van de wijn te behouden.

• Authentiek wijnvakmanschap, alcoholvrij. De druiven komen van uitstekende wijngaarden; de wijnen rijpen tot 12 maanden en worden vervolgens gedealcoholiseerd door middel van een zacht vacuümdestillatieproces, een methode die aroma, smaak en druivensoortkarakter veel beter behoudt dan oudere, hardere technieken.

• Smaak, structuur en elegantie. In tegenstelling tot veel alcoholvrije wijnen die vlak of te zoet smaken, biedt Oddbird een evenwichtige zuurgraad, mineraliteit, frisheid of rijkdom, afhankelijk van de cuvée, wat zorgt voor een wijnervaring zonder compromissen.

• Een culturele verschuiving. Hun missie is om de drinknormen te veranderen, om van "wijn zonder alcohol" geen terugval te maken, maar een bewuste, smaakvolle keuze.

Of u nu "nuchter nieuwsgierig" bent, alcohol wilt vermijden, gasten verwacht die liever alcoholvrije drankjes drinken of gewoon nieuwsgierig bent: Oddbird biedt een verfijnd, verheven alternatief voor standaard frisdranken of mocktails.

De Oddbird selectie bij Farmatuur

Hieronder ziet u de flessen die we hebben, met een korte uitleg over elke fles, zodat u weet wat u kunt verwachten als u er thuis een opent of meeneemt naar een etentje.

Oddbird Blanc de Blanc Sparkling (200 ml / 0%) & Oddbird Blanc de Blanc Sparkling (750 ml / 0%)

• Wat het is: Een 100% Chardonnay mousserende wijn uit Frankrijk, maar dan volledig gedealcoholiseerd, elegant, verfijnd en feestelijk van aard.

• Proefnotities: Licht strogele bubbels, met aroma's van groene appel, frisse peer en citrusschil. Verwacht in de mond zure groene appel en citroen, subtiele nootachtigheid, fijne mineraliteit en een zuivere, verfrissende afdronk. Levendige zuren, levendige mousse en een zacht maar levendig mondgevoel.

• Waarom het schittert: Dit wordt algemeen beschouwd als een van de beste alcoholvrije mousserende wijnen die er zijn, met echte diepte, complexiteit en balans. "Een werkelijk heerlijke ervaring", aldus een recensent met een nuchtere levensstijl, met 93 punten in hun beoordeling.

• Food & pairing-ideeën: Ideaal voor aperitieven, toasts en feesten. Combineert uitstekend met gerookte zalm, oesters, visschotels, zachte kazen, sushi, lichte vegetarische gerechten, verse salades of feestelijke hapjes. Ook heerlijk op zichzelf voor een feestelijke spritz.

Oddbird Presence Riesling-Blend Wit (750 ml / 0%)

• Wat het is: Een verfijnde alcoholvrije witte wijn, gemaakt van een blend van hoogwaardige druiven, waaronder Riesling, Gewürztraminer, Viognier, Sylvaner en Sauvignon Blanc, uit de Elzas en Zuid-Frankrijk.

• Smaaknotities: Helder en aromatisch, met frisse citrus- en boomgaardfruittonen, subtiele florale en kruidige ondertonen, een fris, mineraalrijk middenpalet en een zuivere, droge afdronk. Sommige versies vermelden een milde zilte of delicate kruidige noot die lang blijft hangen.

• Waarom deze wijn opvalt: vanwege de balans tussen frisheid, complexiteit en diepte. Het is geen verdunde "druivensap", maar een doordachte, terroirgedreven wijn die elegantie en doordrinkbaarheid behoudt, zelfs zonder alcohol.

• Food & pairing-ideeën: Perfect als aperitief, of bij zeevruchten, gegrilde vis, sushi, vegetarische gerechten, zachte kazen, lichte pasta's, salades, verse kruiden en citrusgerechten. Serveer gekoeld (8-10 °C) om het levendige, frisse karakter te versterken.

Oddbird GSM Rode Blend (750 ml / 0%)

• Wat het is: Een verfijnde, alcoholvrije rode blend geïnspireerd op het klassieke GSM-profiel (Grenache, Syrah, Mourvèdre), speciaal ontworpen om te laten zien dat NA rode wijnen, structuur en verfijning kunnen hebben.

• Smaaknotities: Zachte tannines, sappige rode bessen, hints van pruimen, subtiele kruiden, lichte aardse tonen en een evenwichtige zuurgraad die hem echt geschikt maakt voor gerechten. Zacht, warm en troostend zonder zoet of dun te worden.

• Waarom dit opvalt:
  De Oddbird GSM wordt algemeen beschouwd als een van de beste alcoholvrije rode wijnen op de markt en wordt door verschillende recensenten geprezen om zijn balans, structuur en "opmerkelijk echte wijnervaring".
  Recensenten beschrijven het als:
  • “een van de NA-rode wijnen die het dichtst bij het volledige wijnkarakter komen”
  • “een uitblinker in diepte en drinkbaarheid in zijn categorie”
  • “een zeldzame NA rode wijn die prachtig combineert met eten”

  Hoewel het lastig kan zijn om NA rode wijnen te maken, prijkt de GSM steevast in de top 10-lijsten en beste ranglijsten . Daarmee is het een betrouwbare keuze voor liefhebbers van rode wijn die minder alcohol willen drinken, maar niet aan genot willen inboeten.

• Ideeën voor eten en combineren:
  Geroosterde groenten, pasta's op basis van tomaten, gegrilde gerechten, paddenstoelenrisotto, linzenstoofschotels, feestelijke braadstukken, kaasplanken en winterse comfortfood. Serveer licht gekoeld (rond de 14-16 °C).

Wat volgt: Podcast met Oddbird-oprichter Moa

We zijn ook verheugd te kunnen melden dat we binnenkort een speciale podcastaflevering opnemen met Oddbird-oprichter Moa Gürbüzer. We duiken in haar verhaal, haar missie, wat haar ertoe aanzette om alcoholvrije wijn te maken en hoe Oddbird de drinkcultuur wil veranderen, waarom kwaliteit belangrijk is en waarom zero-proof niet per se compromissen hoeft te betekenen. Blijf op de hoogte.

🛒 Hoe je ze krijgt

Vanaf zaterdag 13 december vind je deze Oddbird-wijnen in de winkel bij Farmatuur . We zullen de wijnen ook in onze webshop aanbieden. Perfect voor feestelijke maaltijden, intieme diners, nuchtere en nieuwsgierige bijeenkomsten, of gewoon genietend van een glas wijn, zonder alcohol, zonder compromissen, met volle aandacht.

Houd er rekening mee dat we een beperkte voorraad in de winkel hebben en dat we op geselecteerde, nog aan te kondigen dagen de mogelijkheid bieden om te proeven.