80 % ungeröstete Kakaotafel

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80% Unroasted Cacao Bar - Farmatuur
Flava'Choc

80 % ungeröstete Kakaotafel

Beschreibung

80 % ungerösteter Kakao mit reichhaltigem, komplexem Geschmack und natürlich sanfter Süße.

  • Bis zu 700 % mehr Kakaoflavanole als gewöhnliche Zartbitterschokolade
  • Unabhängig geprüft auf Reinheit, Qualität und Flavanolgehalt
  • Ausschließlich mit Bio-Dattelpulver gesüßt – kein raffinierter Zucker

Flava’Choc 80 % bietet die Tiefe und den Charakter reinen Kakaos mit einem weicheren, natürlich ausgewogenen Abgang. Er wird mit demselben Nacional-Kakao aus einer Herkunft aus Guayas, Ecuador, hergestellt, der auch im 100-%-Riegel verwendet wird.

Der Kakao bleibt ungeröstet und nicht alkalisiert und wird bei niedrigen Temperaturen schonend conchiert. Eine kleine Menge Bio-Dattelpulver und Kakaobutter mildert die rohe Intensität des Kakaos, ohne seinen natürlichen Geschmack zu überdecken.

Ohne raffinierten Zucker, Aromen, Emulgatoren oder unnötige Zusatzstoffe liefert dieser 80-%-Riegel intensiven Kakao mit dezenter natürlicher Süße und zarten Noten von getrockneter Cranberry, sanfter Fruchtigkeit und einem weichen salzigen Abgang.

Lies die Laboranalyse zu diesem Produkt >>>

 

Ingrediënten & Voedingswaarden

Ingrediënten:Biologische cacaobonen, biologische cacaoboter, biologisch dadelpoeder.

Productspecificaties

  • Nettogewicht: 70 g
  • Cacaogehalte: 80%
  • Allergenen: Geen - vrij van alle 14 door de EU erkende allergenen
  • Bewaaradvies: Koel en droog bewaren, buiten direct zonlicht

Voedingswaarden per 100 g

  • Energie. 2422 kJ / 617 kcal
  • Vet. 44,0 g waarvan verzadigd. 27,1 g
  • Koolhydraten. 34,4 g waarvan suikers. 15,3 g
  • Vezels. 21,7 g
  • Eiwit. 10,5 g
  • Zout. 0,02 g
Kwaliteitskenmerken
  • Hoog flavanolgehalte:Ongeveer 790 mg gekwantificeerde DP1–7 cacao flavanolen per 100 g – meer dan 500 mg per reep van 70 g
  • Gekwantificeerd flavanolprofiel:DP1–7 cacao flavanolen onafhankelijk gemeten voor elke batch
  • Biologische certificering:Uitsluitend gemaakt met gecertificeerd-biologische ingrediënten
  • Single origin:Nacional cacao uit Guayas, Ecuador
  • Oogst:Herfst 2025
  • Bean-to-bar productie:Gemaakt van cacaoboon tot afgewerkte chocolade met volledige controle over het proces
  • Minimaal bewerkt:Ongebrand, niet-alkalisch en geconcheerd bij lage temperatuur
  • Gecontroleerde fermentatie:Korte, zorgvuldig beheerde fermentatie gevolgd door gecontroleerd zonnen
  • Natuurlijk gezoet:Biologisch dadelpoeder zorgt voor subtiele zoetheid zonder geraffineerde suiker
  • Niets overbodigs:Geen emulgatoren, kunstmatige smaakstoffen of andere toevoegingen
  • Batch getest:Elke batch wordt onafhankelijk geanalyseerd op flavanolen, voedingssamenstelling, microbiologie, mycotoxinen en zware metalen
  • Natuurlijk voorkomende theobromine:532 mg per 100 g, of ongeveer 93 mg per portie van 17,5 g
  • Natuurlijk voorkomende cafeïne:64,7 mg per 100 g, of ongeveer 11 mg per portie van 17,5 g
  • Natuurlijk rijk aan mineralen:Bevat magnesium, kalium, ijzer, fosfor, koper en mangaan die van nature in cacao aanwezig zijn

Mineraalprofiel per 100 g

  • Magnesium 160,8 mg
  • Kalium 567 mg
  • IJzer 1,67 mg
  • Fosfor 261 mg
  • Koper 1,0 mg
  • Mangaan 0,93 mg
  • Microbiologie: conform
  • Mycotoxinen: niet gedetecteerd
  • Pesticiden: EU biologisch gecertificeerd
Häufig gestellte Fragen

Womit ist die 80-%-Tafel gesüßt?
Nur mit etwas Bio-Dattelpulver. Ohne raffinierten Zucker, Aromen oder Emulgatoren: nur Bio-Kakaobohnen, Bio-Kakaobutter und Bio-Dattelpulver.

Was ist der Unterschied zur 100-%-Tafel?
Beide verwenden denselben ungerösteten Nacional-Kakao aus Ecuador. Die 80-%-Tafel enthält etwas Dattelpulver und Kakaobutter für einen weicheren, leicht süßen Abgang; die 100-%-Tafel ist reiner Kakao ohne jede Süße.

Enthält sie Allergene?
Nein. Sie ist frei von allen 14 in der EU kennzeichnungspflichtigen Allergenen.

Wo kann ich Flava'Choc Schokolade kaufen?
Hier online bestellen: Wir liefern nach Deutschland und Österreich, versandkostenfrei ab 75 €. Wir versenden außerdem nach Belgien, in die Niederlande, nach Luxemburg, Frankreich und in die übrige EU.

Flava Choc

Flava'Choc brengt chocolade terug naar wat de natuur bedoelde: pure cacao, minimaal verwerkt en van nature rijk aan smaak, voedingsstoffen en flavanolen. Elk product begint met traceerbare, single-origin cacao, geselecteerd op kwaliteit en geteeld zonder synthetische pesticiden of chemicaliën. Door roosteren op hoge temperatuur, alkalisatie en onnodige toevoegingen te vermijden, behoudt Flava'Choc de uitzonderlijke kwaliteiten die conventionele chocoladeproductie vaak verwijdert. Pure cacao, transparante inkoop en onafhankelijk geverifieerde kwaliteit, niets toegevoegd, niets verborgen.