OlvLimits

Roos & Sil gründeten OlvLimits mit einem einfachen Versprechen: Das Öl in der Flasche soll den Geschmack des Hains widerspiegeln, aus dem es stammt. Was mit Neugier begann, wurde zur Leidenschaft, als sie sich an einer Olivenölschule in Italien einschrieben und dort gemeinsam mit Produzenten und Experten Anbau, Verarbeitung und sensorische Analyse studierten. Sie verbrachten mehrere Saisons in Olivenhainen und Ölmühlen und lernten, wie frühe Ernten, sorgfältiges Pflücken, schnelle Kaltpressung und hygienische Lagerung Aroma, Geschmack und Polyphenole bewahren. Heute arbeiten sie direkt mit den Bauern zusammen und beziehen ihr Olivenöl pro Abfüllung aus einer einzigen Region – ohne Mischungen, ohne Kompromisse. So ist jedes Öl ein unverkennbarer Ausdruck seiner Herkunft. Jede Charge wird im Labor getestet, ist vollständig rückverfolgbar und wird nach zwei Kriterien ausgewählt: unverwechselbarem Geschmack und messbarer Qualität. Das Ergebnis ist ein Olivenöl, dem Sie vertrauen können und das jedes Gericht veredelt.