Reishi et vieillissement : ce que révèle une étude de dix mois sur le

Dans notre magasin, le reishi est le champignon dont on parle avec une certaine révérence. Son ancien nom chinois, Ling Zhi, est souvent traduit par « champignon de l'immortalité ». Depuis plus de deux mille ans, il est associé à la longévité, au calme et à la vitalité.

De beaux mots. Mais nous voulons toujours savoir : que voit réellement la science quand elle regarde de près ?

Récemment, nous sommes tombés sur une étude à laquelle nous repensons sans cesse. Elle ne donne pas de réponses faciles, mais elle montre pourquoi les chercheurs prennent ce champignon brillant et amer si au sérieux en matière de vieillissement.

Une étude de dix mois sur le vieillissement

En 2021, une équipe de chercheurs chinois a publié dans Frontiers in Aging Neuroscience une étude au titre long mais éloquent : l'administration prolongée de triterpénoïdes de Ganoderma lucidum atténue le déclin cérébral lié à l'âge chez la souris (Zeng et al., 2021).

Les triterpènes sont les composés qui donnent au reishi son amertume caractéristique. Parmi eux figurent les acides ganodériques, présents presque exclusivement dans les champignons Ganoderma.

Les chercheurs ont suivi cent souris d'âge moyen. À partir de l'âge de huit mois, la moitié d'entre elles a reçu une alimentation enrichie en extrait de triterpènes de reishi. L'autre moitié a reçu une alimentation normale. L'expérience a ensuite duré dix mois de plus, une grande partie de la vie d'une souris.

Ce que les chercheurs ont observé

Les résultats ressemblent à une liste de petits signes du vieillissement, doucement freinés :

Les yeux : dans les groupes témoins, 11 % des mâles et 14 % des femelles ont développé une cataracte. Dans les groupes reishi, les chercheurs n'en ont trouvé aucune.
Peau et pelage : les souris traitées ont conservé un pelage plus lisse et plus brillant, tandis que celui des animaux témoins est devenu plus sec et plus clairsemé. Au microscope, leur peau était aussi mieux organisée.
Le cerveau : le tissu cérébral des souris traitées présentait moins de cellules mourantes. Chez les femelles, les télomères du cerveau étaient plus longs. Les télomères sont les capuchons protecteurs aux extrémités de nos chromosomes, qui raccourcissent avec l'âge.
Le nettoyage : les marqueurs de l'autophagie étaient plus élevés. L'autophagie est le processus par lequel les cellules dégradent et recyclent leurs composants usés, une sorte de grand nettoyage interne qui ralentit avec l'âge.

Un détail frappant : les souris femelles ont généralement réagi plus nettement que les mâles.

Les chercheurs ont ensuite cherché le mécanisme. Ils ont constaté des changements dans le métabolisme des sphingolipides, une famille de graisses qui sont d'importants éléments constitutifs des membranes des cellules cérébrales. Dans des expériences distinctes sur des souris élevées pour développer des caractéristiques proches de la maladie d'Alzheimer, ils ont identifié un triterpène spécifique, l'acide ganodérique A, comme composé clé probable. Ils l'ont aussi détecté dans le cerveau après injection, ce qui suggère qu'il peut franchir la barrière hémato-encéphalique, du moins chez la souris.

Pourquoi l'extraction compte

L'étude contient aussi une leçon pratique pour quiconque choisit un produit à base de reishi.

Le reishi renferme deux familles de composés très différentes. Les bêta-glucanes sont des polysaccharides hydrosolubles issus des parois cellulaires, les plus étudiés pour leur interaction avec le système immunitaire. Les triterpènes, les composés de cette étude, se dissolvent à peine dans l'eau. Il faut de l'alcool pour les extraire du corps fructifère dur et ligneux.

Une poudre ou une infusion préparée uniquement à l'eau passe donc à côté d'une grande partie des triterpènes. Un extrait à l'alcool seul passe à côté de nombreux polysaccharides. C'est pourquoi nous avons cherché un reishi élaboré avec les deux.

Notre reishi : l'extrait liquide bio de Mind Studio

Pour notre extrait de reishi bio de Mind Studio, les fabricants danois utilisent exactement cette combinaison : une double extraction assistée par ultrasons à l'eau purifiée et à l'alcool de céréales bio. L'eau extrait les polysaccharides, l'alcool les triterpènes amers, et les ultrasons aident les liquides à pénétrer profondément dans la matière du champignon.

Ce qui nous a le plus convaincus, c'est que Mind Studio partage un certificat d'analyse complet d'un laboratoire indépendant (Metropolilab, rapport d'essai 2023-35385). Voici les chiffres que nous trouvons les plus parlants :

Au moins 38 % de bêta-glucanes dans le reishi utilisé, mesurés spécifiquement en tant que bêta-1,3/1,6-glucanes selon la méthode Megazyme. C'est important : de nombreux produits à base de champignons sur le marché n'indiquent que des « polysaccharides », un chiffre qui peut inclure de l'amidon ordinaire, par exemple issu des céréales sur lesquelles pousse le mycélium. Le dosage Megazyme mesure les vrais bêta-glucanes du champignon séparément de cet amidon.
Uniquement des corps fructifères : pas de mycélium cultivé sur céréales, pas d'agents de charge.
Un ratio d'extraction de 10:1, selon les spécifications de Mind Studio.
Des métaux lourds bien en dessous des limites : mercure inférieur ou égal à 0,05 ppm (limite 1,5 ppm, 30 fois moins), cadmium inférieur ou égal à 0,03 ppm (limite 0,6 ppm, 20 fois moins), plomb inférieur ou égal à 0,05 ppm (limite 0,9 ppm, 18 fois moins) et arsenic inférieur à 0,5 ppm (limite 0,6 ppm). Le tout mesuré par ICP-MS.
Microbiologiquement propre : moins de 100 unités formant colonie par gramme, pour une limite de 100 000. Salmonelles : non détectées.
Bio UE et USDA, sans OGM et produit selon le système de sécurité alimentaire FSSC 22000. Formulé et embouteillé au Danemark, en verre violet Miron.

Une précision honnête : les 38 % concernent le reishi utilisé comme matière première, et non la concentration dans le liquide fini. Et le certificat n'indique pas de teneur en triterpènes. Grâce à l'extraction à l'alcool, ils font partie de l'extrait, mais nous ne pouvons pas vous dire en quelle quantité. Nous préférons le dire clairement plutôt que de faire semblant.

Un rituel amer du soir

Mind Studio recommande 2 ml par jour, de préférence le soir, environ une heure avant le coucher, dans de l'eau ou une boisson chaude sans caféine. Un flacon de 50 ml dure environ 25 jours. Attendez-vous à de l'amertume : boisée, profonde, indéniablement reishi. Cette amertume, c'est après tout le goût des triterpènes.

Nous aimons y voir un petit moment de fin de journée. Pas un remède miracle, mais un rituel ancré dans deux mille ans de tradition, que la science commence à peine à comprendre.

Découvrez l'extrait de reishi bio de Mind Studio, ou venez le goûter dans notre magasin de Hasselt.

Cet article est fourni à titre d'information générale et ne constitue pas un avis médical. Le reishi n'est pas un traitement contre une quelconque maladie. Vous êtes enceinte ou allaitez, vous prenez des médicaments (en particulier des anticoagulants, des médicaments contre l'hypertension ou des médicaments qui agissent sur le système immunitaire), ou vous avez un problème de santé ? Parlez-en à votre médecin avant d'utiliser du reishi.

Sources

Zeng M, Qi L, Guo Y, Zhu X, Tang X, Yong T, Xie Y, Wu Q, Zhang M and Chen D (2021). Long-Term Administration of Triterpenoids From Ganoderma lucidum Mitigates Age-Associated Brain Physiological Decline via Regulating Sphingolipid Metabolism and Enhancing Autophagy in Mice. Frontiers in Aging Neuroscience 13:628860. doi:10.3389/fnagi.2021.628860
Mind Studio Biotech, ReishiULTRA® Organic Liquid Extract, Certificate of Analysis, batch OGLL-KMB-231023 (test report 2023-35385, Metropolilab).