Erbologie

Wir sind Irina und Victor, Geschwister mit einer Leidenschaft für vollwertige Lebensmittel, einen gesunden Lebensstil und ungewöhnliche Wurzeln und Beeren. Wir durchkämmen die Welt, um Heilpflanzen und Pilze direkt von kleinen Biobauern zu beziehen. Unsere Gerichte bereiten wir in kleinen Mengen zu, um ihre Reinheit und Wirksamkeit zu bewahren. Keine Tricks, keine künstlichen Zusätze – nur das Beste, was die Natur zu bieten hat.

Unsere Inspiration stammt aus den Sommern unserer Kindheit auf dem Land. Wir erinnern uns an den Duft von getrockneten Pflaumen, Beeren und Kräutern im Haus unserer Großmutter. Sie sammelte und trocknete Pflanzen, die sie zum Essen, für Tees und Heilmittel verwendete. Wir wuchsen umgeben von Kirschbäumen, Walnusssäcken und Mariendistelfeldern auf.

Diese Erinnerungen haben uns geprägt und uns den Rhythmus eines Lebens im Einklang mit der Natur gelehrt. Bei Erbology versuchen wir, diesen Geist der Einfachheit und Achtsamkeit einzufangen. Wir glauben, dass Essen heilen, nähren und Freude schenken kann. Wir glauben, je naturnäher unsere Lebensmittel sind, desto besser sind sie für uns.

Deshalb wählen wir Landwirte, die den Boden und die Pflanzen, die sie anbauen, respektieren. Deshalb stellen wir unsere Lebensmittel selbst her, anstatt sie zu produzieren. Wir glauben, dass Qualität durch Sorgfalt und Verantwortung in jedem einzelnen Schritt entsteht. Wir glauben, dass schnelle Lösungen und Tricks für wahres Wohlbefinden keinen Platz haben.

Erbologie ist unser Weg, die Weisheit der Natur in den Alltag zu bringen.
Wir wünschen uns, dass jedes Produkt, das Sie mit nach Hause nehmen, Ihnen ein Gefühl der Geborgenheit vermittelt und Sie an die einfache Freude am naturnahen Leben erinnert.

Mit Respekt,

Viktor & Irina