Green Queen - huile d'olive vierge extra Picual pour l'équilibre du cholestérol et le soutien antioxydant

Un équilibre élégant, une intelligence du quotidien

Toutes les huiles d'olive n'ont pas besoin de crier. Certaines s'imposent par l'élégance, l'équilibre et une assurance tranquille. Green Queen est exactement ce genre d'huile : raffinée mais puissante, expressive sans être envahissante.

C'est une huile d'olive vierge extra pensée pour le quotidien, pour celles et ceux qui apprécient la pureté, l'intégrité nutritionnelle et une saveur qui sublime plutôt qu'elle ne domine.

Résultats de laboratoire : Analyse des polyphénols, Analyse de qualité, Analyse multirésidus

Une récolte façonnée par la retenue

La dernière récolte de Green Queen a eu lieu en octobre, au moment où fraîcheur et équilibre se rencontrent. Le résultat : une huile d'olive qui se situe aisément au-dessus de la norme extra vierge tout en restant douce, polyvalente et harmonieuse.

L'analyse d'un laboratoire indépendant confirme sa qualité et son intégrité sur tous les paramètres clés.

Des polyphénols présents et utiles

371 mg/kg

Les polyphénols sont les antioxydants naturels de l'huile d'olive, des composés végétaux qui protègent à la fois l'huile elle-même et votre corps contre le stress oxydatif. Alors que de nombreuses huiles d'olive vierges extra tournent autour de 180 mg/kg, Green Queen en apporte plus du double.

Elle se place ainsi clairement dans la catégorie des huiles d'olive vierges extra de grande qualité, riches en polyphénols, sans aller jusqu'à l'amertume intense des huiles ultra-riches en phénols. La force avec la douceur.

L'acidité, un signe de précision

0.09%

L'acidité libre est l'un des indicateurs les plus clairs de la qualité des olives. Une huile d'olive vierge extra doit rester sous 0,8 %. Avec seulement 0,09 %, Green Queen reflète des fruits en excellente santé et une manipulation méticuleuse, de la récolte au pressage.

Une faible acidité ne crie pas. Elle confirme simplement que tout a été bien fait.

Les peroxydes, une fraîcheur préservée

6,9 meq O₂/kg

L'indice de peroxyde mesure l'oxydation précoce. Plus le chiffre est bas, plus l'huile est fraîche et stable. Les normes de l'extra vierge autorisant jusqu'à 20, une valeur de 6,9 est un signe de fraîcheur, de stabilité et de bonne conservation, sans sacrifier la saveur.

L'acide oléique, la colonne vertébrale

77%

L'acide oléique est une graisse mono-insaturée associée à la santé cardiovasculaire et à la résistance à l'oxydation. La forte teneur en acide oléique de Green Queen soutient à la fois sa valeur nutritionnelle et la stabilité de sa saveur, contribuant à sa texture douce en bouche et à son intégrité dans le temps.

Profil gustatif

Green Queen est équilibrée, verte et délicatement expressive. Attendez-vous à une douce amertume, un fruité subtil et une légère finale poivrée. C'est une huile qui s'adapte sans effort, aussi à l'aise sur des légumes, du poisson, des céréales que simplement avec du bon pain.

La pureté sans raccourcis

Green Queen n'est pas officiellement certifiée bio, mais les exploitations concernées n'utilisent pas de pesticides pour la production de cette huile d'olive. Olv Limits travaille en étroite collaboration avec ses producteurs et se dirige activement vers une version certifiée bio à l'avenir.

En outre, chaque lot fait l'objet d'analyses indépendantes par un tiers pour les résidus de pesticides et les métaux lourds, pour garantir sécurité, pureté et tranquillité d'esprit.

Les résultats complets du laboratoire sont disponibles en téléchargement.

Une huile vers laquelle on tend la main chaque jour

Green Queen ne cherche pas les extrêmes. Elle mise sur la régularité, l'élégance et la confiance. Une huile d'olive du quotidien qui réunit intelligence nutritionnelle et plaisir sensoriel, sans réclamer l'attention.

Discrètement royale. Naturellement fiable.

Une alimentation de confiance, et traçable

Vous méritez une alimentation transparente et responsable. C'est pourquoi Olv Limits fait analyser chaque lot de Green Queen par un laboratoire indépendant et partage ouvertement les résultats. Non pas comme un argument, mais comme un engagement de qualité, de pureté et de soin.

Des polyphénols présents et équilibrés

371 mg/kg (HPLC)

Les polyphénols sont les antioxydants naturels de l'huile d'olive, des composés végétaux qui aident à protéger à la fois l'huile elle-même et votre corps du stress oxydatif. Alors que de nombreuses huiles d'olive vierges extra tournent autour de 180 mg/kg, Green Queen en apporte plus du double.

Ce niveau offre une richesse phénolique significative tout en préservant un profil aromatique rond et élégant. Concrètement, une cuillère à soupe apporte environ 5 mg de polyphénols, faisant de Green Queen une source raffinée et quotidienne de ces composés protecteurs.

L'acidité, un marqueur discret de qualité

0.09%

L'acidité libre reflète la santé des olives et la précision du processus de trituration. Une huile d'olive vierge extra doit rester sous 0,8 %. Avec seulement 0,09 %, Green Queen témoigne de fruits excellents, d'une manipulation soignée et d'un goût net et harmonieux.

Les peroxydes, une fraîcheur préservée

6,9 meq O₂/kg

L'indice de peroxyde mesure l'oxydation précoce. Plus le chiffre est bas, plus l'huile est fraîche et stable. Les normes de l'extra vierge autorisant jusqu'à 20, une valeur de 6,9 indique une faible oxydation et une huile vive et bien préservée, à la durée de conservation fiable.

L'acide oléique, la colonne vertébrale

77%

L'acide oléique est une graisse mono-insaturée associée à la santé cardiovasculaire et à la stabilité oxydative. La forte teneur en acide oléique de Green Queen soutient l'intégrité de la saveur, la résistance et une texture en bouche douce et soyeuse, bien au-dessus de la moyenne habituelle d'environ 67 %.

L'essentiel

Green Queen, c'est l'équilibre, pas l'excès. Une huile d'olive vierge extra fiable et riche en polyphénols, pensée pour le quotidien, où pureté, saveur et intelligence nutritionnelle se rencontrent sans effort.

Ce que cela signifie pour vous

• Un vrai soutien antioxydant. Des polyphénols riches contribuent à l'équilibre oxydatif au quotidien : la saveur avec une fonction.
  
• Une fraîcheur qui se goûte. Acidité ultra-faible + peroxydes bas = un profil net et vibrant.
  
• Une finale crémeuse et gourmande. La forte teneur en acide oléique apporte une sensation luxueuse et une meilleure stabilité en cuisine.
  

Comment utiliser Green Queen (mode bombe de saveur)

• Mettez-la en valeur, ne la cachez pas. Versez-en généreusement sur les salades, les tomates mûres, les légumes grillés, les céréales, les soupes ou les pâtes juste avant de servir.
  
• Assaisonnez malin. Fouettez-la dans des vinaigrettes et des dips pour mettre en valeur son profil rond et légèrement poivré.
  
• Cuisinez avec soin. Convient pour faire sauter à feu moyen , puis terminez par un trait frais pour préserver arôme et polyphénols.
  
• La cuillère du matin (facultatif). Si vous l'aimez nature, prenez 1 c. à soupe pour environ 5 mg de polyphénols et un début de journée tout en saveur.
  

Green Queen ou Green Machine (guide rapide)

• Green Machine : des phénols ultra-élevés pour un maximum de bien-être.
  
• Green Queen : toujours riche en polyphénols, mais pensée pour un maximum de saveur, votre huile de finition de référence pour les plats du quotidien.