Hanuman Herbs : une petite ferme de montagne où les plantes gardent le

Sur un coteau ensoleillé de Konjšica, près de la ville de Litija, il existe un havre de calme où les plantes sont encore récoltées à la main et où le temps avance au rythme des champs. C'est Hanuman Herbs, la ferme de plantes écologique de Monika et Tomaž Mulej, qui cultivent, cueillent et transforment les plantes en tisanes, teintures et pommades avec un soin à la fois ancestral et bien vivant. Leur coin de terre se trouve au « Cœur de la Slovénie » et porte même le certificat de qualité collectif de cette appellation pour certains produits, un label régional qui reconnaît un artisanat local de confiance.

Un coteau, une habitude de patience

Ici, le travail est délibérément à taille humaine. Les plantes sont récoltées à la main, séchées naturellement et conservées avec soin tout au long de l'année, une approche que Monika et Tomaž décrivent comme essentielle à la qualité. Ils parlent d'état d'esprit et d'atmosphère, de soigner les plantes avec respect pour que les préparations finales soient aussi généreuses que le paysage qui les a fait pousser.

D'une parcelle abandonnée à une apothicairerie vivante

Hanuman a commencé en 2009, lorsque le couple s'est lancé dans la remise en état d'une parcelle de coteau délaissée pour créer une petite ferme de plantes résiliente. Au fil des années, ils ont associé des pratiques biologiques et de permaculture, transformant champs et haies en une apothicairerie tranquille et productive. Le ton est pratique et joyeux : un rythme de semis, de cueillette, de séchage et d'assemblage qui laisse le temps de marcher dans les bois et de remarquer ce que la saison offre.

Ce qu'ils fabriquent, et pourquoi on vient jusqu'à eux

La ferme est surtout connue pour ses teintures bio, ses tisanes et ses baumes, souvent composés de plantes qu'ils cultivent ou cueillent à proximité. Les visiteurs qui trouvent le chemin de Konjšica découvrent non pas une usine, mais une ferme vivante, où les lots sont petits et où les étiquettes portent souvent l'intimité du lieu. Les offices de tourisme locaux citent même Hanuman parmi les artisans de la région, signe que ce qui est fabriqué ici est enraciné dans son terroir et ses habitants.

Un fil communautaire

On sent la communauté à de petits détails, comme les bénévoles qui prêtent main-forte pendant la saison des récoltes et du séchage, ou les annuaires régionaux qui orientent voisins et voyageurs vers la ferme lorsqu'ils cherchent « quelque chose de vrai ». Ces mentions sont modestes, mais elles dessinent un réseau vivant autour de la famille Mulej et de ses plantes.

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