Avril est le mois de Loov chez Farmatuur.

Loov - des superaliments issus des forêts préservées d'Estonie

La puissance des baies sauvages nordiques

Loov Food se procure ses baies dans les forêts sauvages nordiques, où les plantes poussent sous une vraie pression environnementale : climat froid, longues journées de lumière et sols riches en minéraux. Ces conditions augmentent naturellement la production de composés protecteurs comme les polyphénols et les antioxydants.

La recherche scientifique montre que les baies sauvages, en particulier les variétés nordiques comme la myrtille, peuvent contenir des taux de ces composés nettement plus élevés que les baies cultivées du supermarché, parfois plusieurs fois plus. Ces composés sont associés à la protection cellulaire, à la santé cardiovasculaire, à l'équilibre métabolique et à un vieillissement en bonne santé.

Pour préserver cette puissance naturelle, Loov utilise la lyophilisation, un procédé doux qui retire l'eau sans chaleur. Les vitamines, les antioxydants et la saveur restent intacts, sans additifs ni conservateurs. Le résultat : un ingrédient concentré et facile à conserver, qui garde l'intégrité nutritionnelle des baies fraîches tout en permettant de les consommer facilement toute l'année.

Chaque baie apporte sa propre force.

Les myrtilles sauvages sont connues pour leur teneur élevée en anthocyanes et leur soutien à la santé du cerveau et des yeux. Les canneberges contiennent des composés uniques étudiés pour le soutien urinaire et cardiovasculaire. Les airelles sont riches en polyphénols qui soutiennent la santé métabolique et intestinale. Les framboises associent fibres et antioxydants pour soutenir la digestion et l'équilibre. L'argousier se distingue par son taux exceptionnel de vitamine C et ses rares acides gras oméga-7, associés à la santé de la peau et des muqueuses.

Sans sucres ajoutés, charges ni ingrédients synthétiques, les produits Loov offrent une nutrition pure et sans compromis. Une seule cuillère s'ajoute aux smoothies, yaourts, porridges ou recettes, apportant saveur et profondeur fonctionnelle aux rituels du quotidien.

Ce n'est pas simplement du fruit. C'est la nature, concentrée.

Berryliscious

Nous voulons que vous profitiez des lattes froids aux baies comme nous, chaque jour.

Frais, vibrants et discrètement puissants, ils sont un rituel simple qui apporte saveur et nutrition à votre routine. L'une des façons les plus faciles et les plus agréables de découvrir les baies lyophilisées de Loov et tout l'éventail de leurs bienfaits.

Pour bien commencer, nous offrons ce mois-ci un sachet d'airelles sauvages bio lyophilisées pour tout achat d'un mousseur à lait. Naturellement riches en polyphénols, les airelles apportent une note vive et légèrement acidulée qui se marie à merveille avec une boisson végétale crémeuse comme la boisson à l'avoine The Bridge Barista.

Le mousseur à lait lui-même est un appareil multifonction sans PFAS, conçu par Safecourt, avec une température contrôlée jusqu'à 65 °C. C'est l'un des outils les plus agréables que nous ayons trouvés pour préparer des lattes onctueux et fonctionnels à la maison.

Nous sommes fiers de nous associer à Safecourt pour vous proposer cette expérience.

Ce qu'on en dit...

Ann W.

« J'adore Loov. Leurs baies sont d'une qualité incroyable, ça se voit au goût et à la couleur. Elles sont spectaculaires ! »

Suzanna I.

« De loin la meilleure poudre du marché ! »

Geovanni N.

« J'adore ce produit ! L'odeur, la saveur et la texture rappellent vraiment les vraies airelles. Je les ai ajoutées à mon yaourt et à mes pâtisseries, le résultat était merveilleux ! »

Rachel G.

« J'adore cette marque de myrtilles sauvages et je les utilise tous les jours dans mon smoothie ! »

Jack B.

« Sauvage et bio, c'est à peu près ce qu'une baie peut offrir de mieux. Bien sûr, elles sont un peu acidulées, mais quelle canneberge ne l'est pas, à moins d'être sucrée ? »

Ashley P.

« Cette poudre de framboise est ce qui se rapproche le plus du vrai fruit ! Un ajout si coloré, nutritif et délicieux à mes smoothies ! »

FAQ sur les baies Loov

Découvrez les bienfaits des baies lyophilisées

À quel point les poudres sont-elles concentrées par rapport aux baies fraîches ?

Les poudres sont très concentrées :

  • 1 c. à soupe de poudre de myrtille ≈ 48 g de baies fraîches (ratio 1:8)
  • 1 c. à soupe de poudre de canneberge ≈ 58 g de baies fraîches (ratio 1:10)
  • -1 c. à soupe de poudre de framboise ≈ 41,6 g de baies fraîches (ratio 1:8)
  • 1 c. à soupe de poudre d'airelle ≈ 70 g de baies fraîches (ratio 1:10)
  • 1 c. à soupe de poudre d'argousier ≈ 45 g de baies fraîches

Une petite quantité a donc un impact nutritionnel important.


Pourquoi la poudre ne se dissout-elle pas complètement dans l'eau ?

Les poudres sont faites à partir de baies entières, y compris les fibres des pépins et de la peau. Les fibres ne se dissolvent pas dans l'eau : la poudre se mélange, mais ne se dissout pas entièrement. Mixer ou fouetter améliore la texture.


Qu'est-ce qui distingue les baies Loov des baies classiques du supermarché ?

Loov utilise des baies sauvages ou issues de l'agriculture biologique d'Europe du Nord, souvent cueillies à la main dans des environnements préservés. Les baies sauvages poussent dans des conditions de stress naturel, ce qui entraîne des concentrations plus élevées de polyphénols et d'antioxydants que les variétés cultivées. Le résultat : un profil nutritionnel plus puissant et une saveur plus profonde et complexe.


Qu'est-ce que la lyophilisation, et pourquoi l'utiliser ?

La lyophilisation est l'une des méthodes de conservation les plus avancées : elle préserve jusqu'à environ 97 % de la valeur nutritionnelle d'origine d'un aliment. Les baies sont congelées à pleine maturité puis séchées en douceur à basse température, ce qui préserve les vitamines, les antioxydants, la couleur et la saveur, sans additifs ni conservateurs.


Les baies lyophilisées sont-elles aussi saines que les baies fraîches ?

Oui. Les baies lyophilisées conservent presque tous les nutriments des baies fraîches. L'eau étant retirée, les nutriments sont concentrés : chaque cuillère est une source dense de vitamines, de fibres et d'antioxydants. Elles se consomment aussi régulièrement toute l'année, sans se gâter.


Combien de temps se conservent les produits Loov ?

Tous les produits se conservent environ 2 ans après conditionnement. Une fois ouverts, il est conseillé de les consommer dans les 60 jours pour profiter d'une fraîcheur et d'une valeur nutritionnelle optimales.


Comment conserver les produits ?

Conservez les produits bien fermés, dans un endroit sec, frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Pas besoin de les mettre au réfrigérateur.


Les produits Loov sont-ils purs et sans additifs ?

Oui. Les produits Loov ne contiennent ni sucre ajouté, ni charges, ni conservateurs, ni liants, ni ingrédients synthétiques. Ils sont fabriqués à partir de baies entières, avec la pulpe, les pépins et la peau.


Les produits sont-ils sans allergènes ?

Oui. Les produits Loov sont sans produits laitiers, sans gluten, sans maïs et sans fruits à coque, et sont transformés dans des environnements contrôlés pour éviter toute contamination croisée.


Les produits sont-ils testés pour leur sécurité et leur pureté ?

Oui. Tous les produits sont régulièrement testés par des laboratoires indépendants pour les métaux lourds, les contaminants et la sécurité alimentaire globale, afin de garantir leur pureté et leur conformité à des normes strictes.


Les myrtilles sauvages sont-elles testées pour la radioactivité ?

Oui. Loov se procure ses myrtilles sauvages dans des forêts certifiées bio en Suède, en Finlande et en Estonie. Des tests indépendants réguliers confirment que tous les produits sont largement en dessous des limites de sécurité.


Pourquoi la poudre forme-t-elle parfois des grumeaux ?

Les grumeaux peuvent se former naturellement en l'absence d'agents anti-agglomérants. C'est un signe de pureté. Ils n'affectent pas la qualité et se défont facilement en pressant doucement l'emballage.