Plantkracht (NL), Wouter Bijdendijk
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Plantkracht (NL), Wouter Bijdendijk
Description
La plupart d'entre nous savent que passer du temps dans la nature et bien manger sont importants pour notre santé. Pourtant, l'idée que certaines plantes, champignons, racines et fleurs puissent activement soutenir le corps et l'esprit est souvent reléguée au rang de folklore. Une occasion manquée, quand on sait que les plantes sont utilisées comme remèdes et alliées de guérison par des cultures du monde entier depuis des milliers d'années.
Dans Plantkracht (La force des plantes), Wouter Bijdendijk explore une trentaine de plantes et de champignons remarquables, dont beaucoup poussent près de chez nous, traditionnellement utilisés pour soutenir l'immunité, la vitalité, la digestion, l'endurance, les fonctions cognitives et le bien-être général. Chaque plante présentée est accompagnée de deux recettes végétariennes créées par le frère de Wouter, le chef reconnu Joris Bijdendijk, pour intégrer facilement ces trésors végétaux au quotidien.
Au-delà de ces applications pratiques, Wouter se penche aussi sur une sélection de plantes rituelles et d'expansion de conscience qui ont joué un rôle fascinant dans l'histoire humaine et le développement des cultures.
Richement illustré et joliment écrit, Plantkracht est à la fois un guide de référence inspirant et une célébration du lien profond entre les humains et les plantes. Rempli d'éclairages ethnobotaniques, d'histoires captivantes, de réflexions personnelles et de délicieuses recettes, il invite à redécouvrir la sagesse et le potentiel du monde naturel.
Caractéristiques
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