Salon Session : Bien manger avec le Dr Anneleen Six - 18 févr.
The Berry Good Trio - Trois baies, un rituel haut en couleur
Salon Session : Bien manger avec le Dr Anneleen Six - 18 févr.
Description
Superaliments, régimes, règles alimentaires, applis de nutrition. Nous n'avons jamais autant su sur l'alimentation, ni été aussi perdus face à ce qu'il faut mettre dans notre assiette. Que signifie vraiment bien manger, et est-ce la même chose pour tout le monde ?
Pendant cette Salon session, le Dr Anneleen Six regarde l'alimentation sous deux angles : la médecine occidentale et la médecine traditionnelle chinoise. Forte de son expérience de médecin et d'acupunctrice, elle explore comment ce que nous mangeons, quand et comment, façonne notre énergie, notre digestion et notre résilience. Pourquoi un même repas convient-il à une personne et pas à une autre ? Qu'entend la médecine chinoise par aliments réchauffants et rafraîchissants ? Et comment laisser vos habitudes alimentaires suivre votre propre corps et les saisons, plutôt que la dernière tendance ?
Une soirée sur l'alimentation comme source de santé. Pas de dogmes ni de règles strictes, mais des éclairages pratiques à emporter directement dans votre cuisine.
L'alimentation est aussi l'un des piliers centraux de Leven in je element, le livre que le Dr Anneleen Six vient de publier avec Anouk Lagae et ShaoMin Xue, avec des chapitres sur l'alimentation comme chaleur ou fraîcheur, l'alimentation comme remède et l'alimentation selon les cinq éléments et les saisons, recettes à l'appui. (acheter ici)
Lire un extrait de ce livre >>>
En octobre, trente personnes ont rempli The Salon pour la première session du Dr Anneleen Six. Lisez notre retour sur cette soirée.
Programme
Qui est le Dr Anneleen Six ?
The Salon by Farmatuur