Sencha Rose

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Sencha Rose - Farmatuur
tea kulture

Sencha Rose

Description

Sencha Rosa est un thé vert raffiné aux pétales de rose, où l'élégance florale rencontre une douce fraîcheur. La base est un Sencha japonais bio de grande qualité, enrichi de pétales de rose parfumés d'Isabel Teixeira. Cette association crée un équilibre délicat entre la douceur naturelle du thé et l'arôme raffiné de la rose.

Le Sencha est cultivé selon la méthode Kabuse : les théiers sont ombragés pendant plusieurs jours avant la récolte. On obtient ainsi une couleur vert vif et une saveur douce et ample. Les pétales de rose ajoutent une élégante note florale qui s'harmonise avec les tons frais et végétaux du thé.

Sencha Rosa a été développé par Chá Camélia, le premier jardin de thé du Portugal continental. Dans leur plantation de Fornelo, près de Porto, la tradition japonaise du thé rencontre le savoir-faire portugais dans une création joliment équilibrée.

Détails & conservation
  • Type de thé : thé vert
  • Producteur : Chá Camélia
  • Pays d'origine : Portugal
  • Ingrédients : thé vert, pétales de rose
  • Profil gustatif : floral, doux, végétal
  • Caféine : oui

Bien conserver le thé en vrac est important pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Tenez-le à l'écart des quatre éléments qui altèrent sa qualité : l'air, la chaleur, la lumière et l'humidité.

En savoir plus sur la conservation du thé en vrac.

Jardin de thé

L'histoire derrière le thé : Chá Camélia

Dans le nord du Portugal, à quelques kilomètres de la côte atlantique, Nina Gruntkowski et Dirk Niepoort ont planté des théiers sur un vignoble abandonné près de Vila do Conde. Le climat atlantique, avec son air humide et son sol minéral, donne au thé un caractère bien à lui : frais, légèrement salin et unique au monde.

Après huit ans de soins, la première récolte a eu lieu en 2019. La transformation se fait entièrement à la main, selon des techniques apprises par les fondateurs auprès de maîtres de thé japonais. Chá Camélia est ainsi l'un des rares jardins de thé européens à bénéficier d'une reconnaissance internationale.

Plus d'infos sur Chá Camélia

Tea Kulture

Chaque thé remarquable commence bien avant d'arriver dans votre tasse. Il commence dans un sol vivant, dans les brumes des montagnes, entre les mains patientes de maîtres de thé qui perfectionnent leur art depuis des générations. Chez Tea Kulture, le thé n'est pas simplement une boisson : c'est une célébration de la nature, de la culture et du lien humain.

En travaillant directement avec des jardins de thé d'exception en Asie, en Afrique et en Europe, Tea Kulture réunit des thés en vrac rares qui reflètent le terroir unique de leur origine. Chaque récolte raconte l'histoire de son paysage, de son climat et des personnes qui consacrent leur vie à le cultiver dans le respect de la nature. En choisissant le commerce direct, en soutenant les communautés locales et en préservant le savoir-faire traditionnel, Tea Kulture montre qu'un thé d'exception peut nourrir non seulement ceux qui le boivent, mais aussi les personnes et les écosystèmes qui le rendent possible.

Chez Farmatuur, nous pensons qu'une histoire d'amour avec la nature est aussi une histoire d'amour avec le thé. Chaque feuille porte l'intelligence tranquille du paysage dont elle est issue, et nous invite à ralentir, à nous reconnecter et à apprécier la beauté extraordinaire que la nature offre sous sa forme la plus pure.