Picual de España - Levendige Spaanse smaak, dagelijkse zorg voor je hart

Vroeg geoogste Picual-olijfolie uit Jaén, met een vers tomatenbladkarakter, natuurlijke polyfenolen en mediterraan genot voor je dagelijkse tafel.

Attimo’s Picual de España is een extra vierge olijfolie van één herkomst, gemaakt van 100% Picual-olijven. Rechtstreeks ingekocht bij een familieproducent in Jaén, Andalusië, worden de olijven vroeg geoogst en binnen enkele uren koudgeperst om hun levendige groene karakter te vangen.

Verwacht aroma’s van vers tomatenblad, pas gemaaid gras en mediterrane kruiden, gevolgd door een aangenaam bittere, pepperige afdronk. Expressief en veelzijdig geeft het royale smaak aan eenvoudige ingrediënten.

Waarom het thuishoort in Heart Flow

Zorgen voor je hart kan beginnen bij wat je in de keuken pakt. Olijfolie levert overwegend onverzadigde vetten en het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten draagt bij tot het behoud van een normale cholesterolwaarde in het bloed.

Gebruik Picual in plaats van boter in geschikte gerechten, klop het door dressings of lepel het over groenten en peulvruchten. Zo wordt een hartbewuste voedingskeuze een aangenaam onderdeel van het dagelijks leven.

Het gerapporteerde 675 mg/kg totale polyfenolen draagt bij aan zijn kenmerkende karakter. Deze van nature voorkomende plantaardige stoffen dragen bij aan de bitterheid, pepperigheid en oxidatiebestendigheid van olijfolie.

Wat deze Picual bijzonder maakt

• 100% Picual-olijven: één variëteit, met een duidelijk omschreven smaak en herkomst.
• Uit Jaén, Andalusië: rechtstreeks ingekocht bij een familieproducent in de gevierde olijfteeltregio van Spanje.
• Vroege oogst, oktober 2025: geplukt terwijl de olijven nog groen zijn voor frisheid en intensiteit.
• Binnen enkele uren koudgeperst: zorgvuldige behandeling van oogst tot extractie.
• Onafhankelijk geanalyseerd: gepubliceerde laboratoriumrapporten geven meetbare informatie over samenstelling en kwaliteit.
• Frisse, groene smaak: tomatenblad, pas gemaaid gras en mediterrane kruiden, met een pepperige afdronk.

Kwaliteit die je kunt traceren

Attimo’s gepubliceerde laboratoriumdocumenten melden:

De sensorische beoordeling classificeert de olie als extra vierge. Een lage vrije zuurgraad en een laag peroxidegetal geven verdere informatie over de toestand van de olie bij het testen.

Totale polyfenolen gemeten met de Folin–Ciocalteu-methode en uitgedrukt als koffiezuurequivalenten. De resultaten hebben betrekking op de monsters in Attimo’s gepubliceerde rapporten.

Bekijk de laboratoriumrapporten van Picual.

Breng het naar je dagelijkse tafel

Druppel over rijpe tomaten, gegrilde groenten, linzen of warme witte bonen. Klop met citroen voor een levendige dressing, werk een kom soep ermee af of geniet ervan bij goed brood.

Probeer voor iets onverwachts een beetje over verse kaas of dikke yoghurt. Het groene, pepperige karakter vormt een heerlijk contrast met romige texturen.