OlvLimits

Roos & Sil bouwden OlvLimits op rond een simpele belofte: de fles moet smaken zoals de boomgaard waar hij vandaan komt. Wat begon als nieuwsgierigheid, werd vakmanschap toen ze zich inschreven voor een olijfolieschool in Italië, waar ze de teelt, het malen en de sensorische analyse bestudeerden met producenten en experts. Ze brachten seizoenen door in boomgaarden en molens, en leerden hoe eerdere oogsten, zorgvuldig plukken, snelle koude extractie en schone opslag aroma, smaak en polyfenolen beschermen. Tegenwoordig werken ze rechtstreeks samen met boeren en betrekken ze per release uit één regio, geen blends, geen shortcuts, zodat elke olie een duidelijke uitdrukking van de locatie is. Elke batch wordt in het laboratorium getest, volledig traceerbaar en geselecteerd op twee dingen: onmiskenbare smaak en meetbare kwaliteit. Het resultaat is olijfolie die uw vertrouwen verdient en alles wat u kookt naar een hoger niveau tilt.