Dalileo, heirloom criollo-cacaonibs

Ontdek de zeldzame essentie van 's werelds meest gewaardeerde cacaovariëteit, geleverd als knapperige nibs, perfect voor je geest, lichaam en ziel.

Dalileo is geworteld in een familiebedrijf in de Polochic-vallei in Guatemala (Finca El Porvenir), waar verlaten koffiegrond is omgevormd tot een levendig cacaobos, gewijd aan het doen herleven van 100% heirloom Criollo-cacao.

Dalileo-nibs zijn uitzonderlijk omdat ...

• De cacaobomen groeien in een biodivers, schaduwrijk agroforestrysysteem dat de ritmes van de natuur respecteert, zodat de bonen volledig kunnen rijpen en hun medicinale kracht behouden.

• Elke boon wordt met de hand geselecteerd voor de wit- tot lichtgekleurde Criollo-variëteit, een van de zeldzaamste cacaosoorten ter wereld.

• Na de oogst beschermen natuurlijke fermentatie, drogen in de zon en minimale verwerking het delicate smaakprofiel: zacht, aromatisch, minder bitter.

• Deze nibs leveren de volle rijkdom van de boon: cacaoboter, krachtige antioxidanten, diepe aardse bosnoten en levendige mineraaltonen.

Productoverzicht:

• Formaat: zak van 450 g premium cacaonibs

• Variëteit: 100% heirloom Criollo

• Herkomst: Polochic-vallei, Alta Verapaz, Guatemala

• Geschikt voor: veganisten, rauwkostvriendelijk, van nature glutenvrij

• Gebruik ze voor: ceremoniële cacaoblends, creatief bakken, bewust snacken, rituele rituelen

Als je deze nibs openbreekt, proef je niet alleen cacao, je verbindt je met bosregeneratie, ancestraal vakmanschap en een cacaolijn die de planeet eert. Elke hap nodigt uit om de wortels, de bosbodem, het bladerdak en de regeneratie te voelen. Met andere woorden: cacao die zegt “Onthoud dat je aarde bent.”