Erbologie

Wij zijn Irina en Victor, broer en zus die dol zijn op onbewerkte voeding, gezond leven en vreemd klinkende wortels en bessen. We struinen de wereld af om medicinale planten en schimmels rechtstreeks van kleine biologische boeren te betrekken. We bereiden onze producten in kleine hoeveelheden om ze puur en krachtig te houden. Geen gimmicks, geen nare dingen, alleen wat de natuur te bieden heeft in zijn beste vorm.

Onze inspiratie komt van de zomers die we als kind op het platteland doorbrachten. We herinneren ons de geur van gedroogde pruimen, bessen en kruiden in het huis van onze grootmoeder. Ze verzamelde en droogde planten om te gebruiken voor voedsel, thee en huismiddeltjes. We groeiden op tussen kersenbomen, walnotenzakken en velden vol mariadistel.

Die herinneringen hebben ons gevormd en ons het ritme geleerd van leven in harmonie met het land. Bij Erbology proberen we die geest van eenvoud en zorgzaamheid vast te leggen. Wij geloven dat eten kan helen, voeden en vreugde kan brengen. Wij geloven dat hoe dichter voedsel bij de natuur staat, hoe beter het voor ons is.

Daarom kiezen we voor boeren die respect hebben voor de bodem en de planten die ze verbouwen. Daarom maken we onze producten zelf in plaats van ze uit te besteden. Wij geloven dat kwaliteit voortkomt uit aandacht en verantwoordelijkheid bij elke stap. Wij geloven dat snelle oplossingen en trucjes geen plaats hebben in echt welzijn.

Erbologie is onze manier om de wijsheid van de natuur in het dagelijks leven te integreren.
We willen dat elk product dat je mee naar huis neemt je een gevoed gevoel geeft. En dat het je herinnert aan de simpele vreugde van het leven dicht bij de aarde.

Met respect,

Viktor en Irina