Salon Sessie: Gezond eten? met Dr. Anneleen Six - 18 feb.
Description
Superfoods, diëten, voedingsregels, voedingsapps. We wisten nog nooit zoveel over eten, en toch waren we nog nooit zo onzeker over wat er op ons bord hoort. Wat betekent gezond eten eigenlijk, en is dat voor iedereen hetzelfde?
Tijdens deze Salon Sessie bekijkt Dr. Anneleen Six voeding door twee brillen: de westerse geneeskunde en de Traditionele Chinese Geneeskunde. Vanuit haar ervaring als huisarts én acupuncturist laat ze zien hoe wat, wanneer en hoe we eten onze energie, spijsvertering en veerkracht beïnvloedt. Waarom doet dezelfde maaltijd de ene persoon deugd en de andere niet? Wat bedoelt de Chinese geneeskunde met verwarmende en verkoelende voeding? En hoe stem je je eetgewoonten af op je eigen lichaam en op de seizoenen, in plaats van op de nieuwste trend?
Een avond over voeding als bron van gezondheid. Zonder dogma's of strenge regels, maar met praktische inzichten die je meteen meeneemt naar je eigen keuken.
Voeding is ook een van de centrale pijlers van Leven in je element, het boek dat Dr. Anneleen Six onlangs uitbracht met Anouk Lagae en ShaoMin Xue, met hoofdstukken over voeding als warmte of koelte, voeding als medicijn en eten volgens de vijf elementen en de seizoenen, inclusief recepten. (hier kopen)
Lees een fragment uit dit boek >>>
In oktober vulden dertig mensen The Salon voor de eerste sessie van Dr. Anneleen Six. Lees onze reflectie op die avond.
Programma
Wie is Dr. Anneleen Six
De Salon door Farmatuur